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Südtirols Küche-Raffiniert einfach (Kompatscher/ Folio V.)
Statt € 36,00
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| Südtirols Küche-Raffiniert einfach Klein und handlich und voll frischer Ideen zur Neuinterpretation der traditionellen Südtiroler Küche. Die renommierte Kochbuchautorin Anneliese Kompatscher und der Haubenkoch Tobias Schmalzlpräsentieren hier eine Auswahl an Gerichten, die die Klassiker der Südtiroler Küche umfasst. Raffiniert verfeinert und zum Nachkochen in einfache Rezepte verpackt, beinhaltet die Bandbreite an Köstlichkeiten kalte und warme Vorspeisen, leichte Fleisch- und Fischgerichte sowie verführerische Desserts. Klare Anleitungen, Zubereitungstipps eines Profis und praktische Verweise auf regionale Produkte: So gelingen Rohnenknödel, Rindsschulternahtl und Haselnussbuchteln auch in der heimischen Küche. 192 Seiten, zahlr. Farbfotos, geb. |
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